Jhal Muri Recipe | झाल मुरी रेसिपी | चुरमुरा – Churmura

जिस तरीके से बंगाल की मिठाइयां प्रसिद्ध है. उसी तरीके से बंगाल में नमकीन रेसिपी में खासकर कोलकाता में झाल मुरी रेसिपी Jhal Muri Recipe भी बहुत पसंद किया जाता है. झाल मुरी बंगाल का एक प्रसिद्ध स्नैक्स है जो अलग-अलग जगह पर अलग अलग नाम से भी जाना जाता है, इसे बनाने का तरीका भी थोड़ा अलग हो सकता है.

जो कि खाने में बहुत ही चटपटा और स्वादिष्ट होता है इसे बनाना भी बहुत आसान है आप इसे 5 से 10 मिनट में बना सकते हैं. मुंबई में मिलने वाली भेल और उत्तर प्रदेश में मिलने वाले चुरमुरा से मिलती-जुलती डिश है.

यह बंगाल का स्ट्रीट फूड है. बंगाल में आपको यह कहीं पर भी आसानी से मिल जाएगी. अबकि अगर बंगाल जाइएगा तो इसे जरूर खाइएगा. तो चलिए झाल मुरी रेसिपी Jhal Muri Recipe बनाना स्टार्ट करते हैं.

झाल मुरी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Ingredients for Jhal Muri Recipe

लाई/मुरमुरे/Puffed rice – 100 ग्राम
प्याज – 1 (बारीक कटी हुई)
टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरा धनिया – 1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
भुना हुआ जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
कच्चा आम बारीक कटा हुआ – 1 छोटा चम्मच (अगर उपलब्ध ना हो तो इसकी जगह आमचूर डालें)
सरसों का तेल – 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
भुनी हुई मूंगफली – 2 बड़े चम्मच
भुना हुआ चना – 2 बड़े चम्मच
कसा हुआ नारियल – 1 छोटा चम्मच
इमली की चटनी – 1 बड़े चम्मच
बेसन का महीन सेव – 20 ग्राम

झाल मुरी बनाने की विधि – How to make Jhal Muri Recipe

झाल मुरी रेसिपी Jhal Muri Recipe बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़ी थाली में लाई/मुरमुरे/Puffed rice ले ले.

अब उसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, डालकर मिलाएं.

इसे भी पढ़े – Jamun ka sirkaअरबी के पत्ते के पकौड़ेबिना अंडे का आमलेट

अब उसमें कटी हुई प्याज, कटा हुआ टमाटर, हरी धनिया, हरी मिर्च, कच्चा आम बारीक कटा हुआ, भुनी हुई मूंगफली, भुना हुआ चना, कसा हुआ नारियल, इमली की चटनी, सरसों का तेल डालकर अच्छे से मिलाएं.

Jhal muri
झाल मुरी रेसिपी

जब सब कुछ मिल जाए तो उसे एक कटोरी में निकाल कर उसके ऊपर बेसन का महीनों से डाल दे.

झाल मुरी तैयार है, अब इसे सर्व करें. और खुद भी खाएं.

आप हमें कमेंट करके जरूर बताएं आपको झालमुड़ी रेसिपी Jhal Muri Recipe कैसी लगी. और आप अगली रेसिपी कौन सी चाहते हैं यह भी कमेंट करके बताएं.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Copy link
Powered by Social Snap